RETOUR DE MISSION À CALCUTTA

RETOUR DE MISSION À CALCUTTA

la fondation nourrir aimer donner continue d’accompagner l’atelier d’insertion de pâtisseries qu’elle a lancé en 2013 à calcutta. cet été, alain cojean, accompagné de son ami pâtissier fabien rouillard, s’est rendu sur place afin d’aider l’équipe de jeunes apprentis pâtissiers. objectif : développer de nouvelles recettes, les galettes bretonnes !
c’était aussi l’occasion de participer à l’événement « bastille day » organisé par le consulat de france de calcutta, fidèle supporter de l’atelier d’insertion, qui offre chaque année une boîte de gâteaux shuktara cakes à tous ses convives.

plus de 1500 gâteaux fabriqués en 2 jours par cette superbe équipe devenue aujourd’hui experte en madeleines, cakes et financiers. les ventes continuent de se développer et l’atelier approche de très près son autofinancement. la fondation est très fière de cette équipe qui prouve aujourd’hui tout son professionnalisme et sa motivation. www.shuktaracakes.com