fabriquée de façon artisanale dans le sud-ouest, du brassage à l’embouteillage, SO kombucha est une boisson bio naturellement pétillante et légèrement acidulée à base de feuilles de thé vert sencha, de culture probiotique et d’une pointe de sucre de canne non raffiné, qui, lors de la fermentation, s'évapore, ce qui en fait une boisson à faible teneur en calories.

c’est dans les montagnes de shizuoka, au pied du mont fuji, que commence la confection artisanale des thés dozo dans la plus pure tradition japonaise.

la saison des beaux jours peut officiellement commencer, printemps 2019 nous voici !

du 8 janvier au 3 février, juste après les fêtes de fin d’année, vous pourrez retrouver deux soupes de légumes frais et de légumineuses, relevées d’épices et d’un bouillon de légumes