03.07.17

LES SOUPES D’ÉTÉ

cuisinées chaque jour à partir de légumes bio, les soupes revêtent elles aussi leurs habits d’été en privilégiant, bien sûr, les légumes de saison relevés d’herbes ou d’épices : aubergine coriandre, courgette lentille corail citronnelle, légumes grillés, petit pois et basilic, pistou ou encore tomate olive verte basilic.

et puisqu’il n’y a désormais pas de vrais étés sans gaspachos, le nôtre vous est proposé à côté de notre recette de soupe de concombre fraîche au fenouil et à l’aneth.