Synthèse du projet
Depuis un an, Cojean s'est associé à Too Good To Go, l'application n°1 de lutte contre le gaspillage alimentaire pour vendre des paniers anti-gaspis en fin de journée. Ce partenariat complète les actions solidaires déjà existantes, notamment les dons réguliers à des associations locales.
D'abord testé dans six restaurants, le dispositif a rapidement été étendu à l'ensemble de nos établissements. Chaque jour, trois types de paniers sont disponibles : Panier chaud, Pause Gourmande et Mix Surprise Froid.
Grâce à l'engagement de nos équipes et au fort engouement des consommateurs, plus de 48 500 paniers ont été sauvés en un an, évitant ainsi le gaspillage, tout en permettant à un large public d'accéder à une cuisine de qualité à prix réduit.
Cette initiative s'inscrit pleinement dans notre vision d'une restauration responsable et durable, où chaque geste compte pour bâtir un présent et un avenir meilleurs.