L’ATELIER SHUKTARA CAKES À CALCUTTA

A son arrivée en Inde pour des raisons professionnelles il y a une quinzaine d’années, David a recueilli de jeunes enfants des rues souffrant de handicaps, mentaux ou/et physiques. Il en a fait une vraie famille. Une famille heureuse et unie. Ces enfants ont grandi et sont devenus de jeunes adultes. Leur handicap ne leur avait pas permis à ce jour de trouver un emploi et donc une autonomie pour l’avenir. La Fondation « nourrir aimer donner » a imaginé la création d’un projet d’atelier de fabrication de pâtisseries pour faciliter leur insertion dans la société.

Après quelques études sur place, la Fondation a construit et aménagé cet atelier à quelques pas du foyer « Shuktara », elle a ensuite développé des recettes de madeleines, de financiers et de cakes, a formé les jeunes du foyer, puis démarché les grands hôtels de la ville. C’est ainsi qu’est né « Shuktara Cakes » qui désormais fournit en pâtisseries des restaurants et des hôtels 4 étoiles de la ville. Plus qu’une formation, c’est pour tous ces jeunes, une véritable fierté de pouvoir montrer leur savoir faire et d’avoir un vrai job.

rencontre avec le foyer Shuktara

ouverture de l’atelier

mission d’un an d’une volontaire sur place

voyage de Somnath à Paris

l’autofinancement est atteint

• Forte notoriété de Shuktara Cakes avec une multiplication des articles, des reportages et une vidéo partagée sur Facebook vue plus de 600.000 fois
• 100% d’autofinancement atteint en 2019