SOMNATH À PARIS

COJEAN & SHUKTARA CAKES

cette rentrée, nous avons eu le plaisir d’accueillir à paris, somnath, manager de « shuktara cakes », pour un stage de formation intensive en pâtisserie. la fondation NOURRIR AIMER DONNER a monté en 2013 à calcutta l’atelier de pâtisserie « shuktara cakes » afin de former et d’offrir un métier aux jeunes du foyer shuktara, handicapés et sourds-muets.

somnath a passé trois semaines à nos côtés ainsi qu’au sein de la magnifique boulangerie-pâtisserie Rouget à beaumont-sur-oise où il a appris, grâce à sylvie, christophe et david, de nouvelles techniques et s’est formé sur plusieurs recettes.

les sablés bretons, les meringues, les tuiles aux amandes et le pain d’épices n’ont désormais plus de secrets pour lui et viendront bientôt élargir l’offre de pâtisseries que propose shuktara cakes à calcutta.

son premier voyage hors de son pays lui a permis également de découvrir paris, de rencontrer toutes les équipes mais aussi de faire une escapade à belle-ile en mer où il a visité la fabrique des biscuits bretons proposés chez cojean.

de retour en Inde, somnath a désormais la lourde tâche de transmettre à son équipe toutes les recettes et techniques qu’il a pu apprendre à paris afin que shuktara cakes demeure l’adresse incontournable de calcutta !

www.shuktaracakes.com

RECHERCHEZ LE COJEAN LE PLUS PROCHE

COJEAN BEAUGRENELLE

7 RUE LINOIS - 75015 PARIS
T : 01 45 77 72 05 - F : 01 45 77 72 63
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 10H À 22H ET LE DIMANCHE DE 11H À 22H
COJEANBEAUGRENELLE@COJEAN.FR

COJEAN BOURSE

121 RUE RÉAUMUR - 75002 PARIS
T : 01 42 36 58 11 - F : 01 42 36 46 43
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 17H
COJEANBOURSE@COJEAN.FR

COJEAN CENTRE VILLE

53 BOULEVARD DU GÉNÉRAL MARTIAL VALIN - 75015 PARIS
T : 01 53 78 00 33 - F : 01 46 24 48 42
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 11H À 15H - VENTE À EMPORTER UNIQUEMENT
COJEANCENTREVILLE@COJEAN.FR

COJEAN CHOISEUL

6 RUE DE CHOISEUL - 75002 PARIS
T : 01 42 33 48 55 - F : 01 42 33 48 77
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANCHOISEUL@COJEAN.FR

COJEAN CNIT

2 PLACE DE LA DEFENSE - 92053 PARIS LA DEFENSE
T : 01 40 81 08 13 - F : 01 40 90 02 11
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 10H À 19H
COJEANCNIT@COJEAN.FR

COJEAN FIGARO

14 BOULEVARD HAUSSMANN - 75009 PARIS
T : 01 57 08 60 18 - F : 01 57 08 60 17
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 18H
COJEANFIGARO@COJEAN.FR

COJEAN GRANDS BOULEVARDS

18 BOULEVARD POISSONIÈRE – 75009 PARIS
T : 01 45 23 29 91 – F : 01 45 23 27 08
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 18H – LE SAMEDI DE 9H À 18H
COJEANGRANDSBOULEVARDS@COJEAN.FR

COJEAN HAUSSMANN

17 BOULEVARD HAUSSMANN – 75009 PARIS
T : 01 47 70 22 65 - F : 01 47 70 22 68
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 7H30 À 18H - LE SAMEDI DE 9H À 18H
COJEANHAUSSMANN@COJEAN.FR

COJEAN KLÉBER

78 AVENUE KLÉBER – 75116 PARIS
T : 01 47 04 73 80 – F : 01 47 27 52 34
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 17H
COJEANKLEBER@COJEAN.FR

COJEAN LAFFITTE

27 RUE LAFFITTE – 75009 PARIS
T : 01 45 23 09 86 – F : 01 45 23 10 51
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 18H
COJEANLAFFITTE@COJEAN.FR

COJEAN LOUVRE

3 PLACE DU LOUVRE – 75001 PARIS
T : 01 40 13 06 80 – F : 01 40 13 06 07
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 10H À 16H
COJEANLOUVRE@COJEAN.FR

COJEAN MADELEINE

6 RUE DE SÈZE – 75009 PARIS
T : 01 40 06 08 80 – F : 01 40 06 97 16
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 18H – LE SAMEDI DE 10H À 18H
COJEANMADELEINE@COJEAN.FR

COJEAN MARBEUF

19 RUE CLÉMENT MAROT – 75008 PARIS
T : 01 47 20 44 10 – F : 01 47 20 44 15
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 17H – LE SAMEDI DE 9H À 17H
COJEANMARBEUF@COJEAN.FR

COJEAN MATHURINS

64 RUE DES MATHURINS – 75008 PARIS
T : 01 49 24 09 24 – F : 01 49 24 09 29
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 9H À 16H
COJEANMATHURINS@COJEAN.FR

COJEAN MIROMESNIL

11 AVENUE DELCASSÉ – 75008 PARIS
T : 01 53 76 39 69 – F : 01 53 76 39 75
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 18H
COJEANMIROMESNIL@COJEAN.FR

COJEAN NEUILLY

168 AVENUE CHARLES DE GAULLE – 92200 NEUILLY SUR SEINE
T : 01 46 24 45 48 – F : 01 46 24 48 42
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANNEUILLY@COJEAN.FR

COJEAN PARVIS LA DÉFENSE

4 PLACE DE LA DÉFENSE – 92053 PARIS LA DÉFENSE
T : 01 47 62 88 35 – F : 01 47 62 88 91
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANPARVISLADEFENSE@COJEAN.FR

COJEAN PRINTEMPS

64 BOULEVARD HAUSSMANN – 75009 PARIS
T : 01 42 82 40 25 – F : 01 42 82 40 69
OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI DE 9H35 À 20H - LE DIMANCHE DE 11H À 19H - NOCTURNE LE JEUDI JUSQU’À 20H45
COJEANPRINTEMPS@COJEAN.FR

COJEAN PRONY

87 RUE JOUFFROY D'ABBANS - 75017 PARIS
T : 01 40 54 18 57
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANPRONY@COJEAN.FR

COJEAN PROVENCE

66 RUE DE PROVENCE – 75009 PARIS
T : 01 45 26 25 85 – F : 01 45 26 25 42
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 9H À 16H
COJEANPROVENCE@COJEAN.FR

COJEAN PYRAMIDES

10 RUE DES PYRAMIDES – 75001 PARIS
T : 01 42 96 00 50 – F : 01 42 96 09 66
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H – LE SAMEDI DE 10H À 18H
COJEANPYRAMIDES@COJEAN.FR

COJEAN RASPAIL

42 BOULEVARD RASPAIL – 75007 PARIS
T : 01 45 48 98 87 – F : 01 42 84 32 06
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 19H – LE SAMEDI DE 9H À 19H
COJEANRASPAIL@COJEAN.FR

COJEAN ROOSEVELT

55 AVENUE FRANKLIN DELANO ROOSEVELT – 75008 PARIS
T : 01 45 63 19 09 – F : 01 45 63 19 11
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANROOSEVELT@COJEAN.FR

COJEAN SAINT OUEN

1 RUE DORA MAAR – 93400 SAINT OUEN
T : 01 40 10 22 91 – F : 01 40 10 86 65
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 9H À 15H
COJEANSAINTOUEN@COJEAN.FR

COJEAN SURÈNE

11 RUE DE SURÈNE – 75008 PARIS
T : 01 40 06 96 54 – F : 01 42 65 59 61
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANSURENE@COJEAN.FR

COJEAN TRINITE

55 RUE DE CHÂTEAUDUN – 75009 PARIS
T : 01 44 63 08 68
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 8H À 16H
COJEANTRINITE@COJEAN.FR 

COJEAN WASHINGTON

25 RUE WASHINGTON – 75008 PARIS
T : 01 45 61 07 33 – F : 01 45 61 07 78
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI DE 9H À 16H
COJEANWASHINGTON@COJEAN.FR