La Carte Automne

Œufs brouillés aux œufs plein air, champignons de Paris, crème à la ciboulette.

Rigatoni, mozzarella di bufala, potimarron bio, carotte rôtie, pesto de roquette, concassé de tomate, pousse d'épinard, pignon de pin.

Poulet français mariné au curry doux, boulgour, patate douce, chou-fleur, pois chiche grillé HVE, cranberry, roquette, persil, sauce yaourt grec citronnée, huile d'olive, sriracha, curry doux.

Avocat, carotte, chou rouge, sauce onctueuse thaïe - cacahuète gingembre coriandre sriracha, dans un pain de mie sando.

Riz basmati aux noix de cajou, chou-fleur, patate douce rôtie, sauce mijotée aux épices indiennes.

Rigatoni, mozzarella di bufala, potimarron bio, carotte rôtie, pesto de roquette, concassé de tomate, pousse d'épinard, pignon de pin.

Poulet français mariné au curry doux, boulgour, patate douce, chou-fleur, pois chiche grillé HVE, cranberry, roquette, persil, sauce yaourt grec citronnée, huile d'olive, sriracha, curry doux.

Pâte soba, aubergine au miso, chou-fleur, edamame, carotte, champignon de Paris, huile de sésame, sauce soja, sauce sriracha.

Boulgour, lentille corail HVE, carotte, raisin sec, houmous de carotte et coriandre, cerfeuil, amande, huile d'olive, jus de citron, moutarde.

Petit épeautre HVE, patate douce  rôtie, chou blanc, ciboulette, huile d'olive, vinaigre de cidre, anis étoilé, sauce fromage blanc au tahiné & zeste de citron, amande grillée.

Mélange de quinoa blanc & amarante noire français du Berry, rillettes de saumon aquaculture responsable au citron vert, suprêmes d'orange, radis noir, edamame, raisins secs, ciboulette, persil plat, huile de sésame, vinaigre aromatisée à la framboise.

Barly bio, œuf poché plein air, chou vert, chou-fleur, pois chiche, sauce coriandre menthe cumin, zeste de citron, jus de citron, oignon rouge, persil haché, raisins secs, gingembre, curry doux, huile d'olive.

Salade romaine, patate douce rôtie, mimolette, raisin noir, amande, sauce caesar.

Salade romaine, poulet français, copeaux de parmesan AOP, pépites de granola croquant, cerfeuil et sauce caesar.

Potimarron rôti bio, sauce crémeuse au cream cheese au zaatar et piment de Cayenne, huile d'olive, jus de citron.

Betterave râpée, sauce crémeuse au cream cheese.

Patate douce et carotte grillées, pousse d'épinard, fromage frais et châtaigne dans un pain bio aux céréales.

Champignons sautés, cheddar, pousses d'épinard, sauce moutarde à l'ancienne et ciboulette dans un pain bio aux céréales.

Poulet français, parmigiano reggiano AOP, tomate, pousse d'épinard, sauce caesar à l'estragon dans un pain bio aux graines de sésame.

Filet de dinde française, cheddar rouge, tomate séchée, sauce curry dans un pain bio aux graines de sésame.

Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.

Omelette aux œufs plein air, provolone, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette dans un pain brioché toasté.

Omelette aux œufs plein air, provolone, bacon sans nitrite ajouté, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette dans un pain brioché toasté.

Chiffonnade de dinde française sans nitrite ajouté, emmental, tomate cerise, sauce moutarde dans un pain brioché bio multi-graines.

Rillettes de saumon fumé aquaculture responsable et citron vert, pousses d'épinard  dans un pain brioché bio aux graines de pavot.

Oeuf mimosa saveur truffe d'été, champignons de Paris aux noisettes, daikon cress dans un pain brioché bio aux céréales.

Jambon blanc français sans nitrite ajouté, emmental, cornichon, beurre demi-sel dans un pain tradition bio.

Tartinade de thon pêche durable, concombre, ciboulette, basilic un pain tradition bio.

Chèvre, tomate séchée, mâche, ciboulette dans un pain tradition noir bio au levain & aux graines.

Avocat, chou blanc, pois chiche grillé HVE, raisin sec, pesto de noisette, cream cheese dans un pain tradition noir bio au levain et aux graines.

Avocat, carotte, chou rouge, sauce onctueuse thaïe - cacahuète gingembre coriandre sriracha, dans un pain de mie sando.

Poulet français rôti, concombre, pousse d'épinard, sauce tartare au miso - cornichon câpres sriracha, dans un pain de mie sando.

Carotte*, patate douce*, fenouil*, poireau*, céleri*, échalote*, soja cuisine. *Issu de l'agriculture biologique.

Carotte*, pomme de terre*, cheddar, ail*, soja cuisine. *Issu de l'agirculture biologique.

Epinard*, chèvre, échalote . Issu de l'agriculture biologique.

Pois cassé*, carotte*, poireau*, céleri*, ciboulette, oignon*, ail*. *Issu de l'agriculture biologique.

Rigatoni, champignons sautés, crème de parmesan AOP.

Riz basmati aux noix de cajou, chou-fleur, patate douce rôtie, sauce mijotée aux épices indiennes.

Lentille corail HVE, riz basmati, carotte, raisin sec, noix de coco râpée, épices colombo, lait de coco.

Saumon aquaculture responsable, brocoli rôti, purée de pomme de terre, crème citron.

Poulet français, poêlée de champignon, polenta au parmigiano reggiano AOP, sauce crémée aux champignons, noisette.

Ravioles de légumes chou-carotte, riz basmati sauté aux légumes, brocoli rôti, sauce thaïe.

Tagliatelle, sauce carbonara, bacon, parmesan AOP.

Œufs brouillés aux œufs plein air, crème à la ciboulette, cheddar.

Œufs brouillés aux œufs plein air, saumon fumé aquaculture responsable, crème à la ciboulette.

Œufs brouillés aux œufs plein air, champignons de Paris, crème à la ciboulette.

Fruits exotiques, lait de coco, pomme, whey bio à la vanille.

Fraises, ananas avec une base végétale d'avoine Oatly aromatisée à la vanille.

Fraise, framboise, cassis avec une base végétale d'avoine Oatly aromatisée à la vanille.

Fruits exotiques, lait de coco avec une base végétale d'avoine Oatly aromatisée à la vanille.

Ananas, fraise, pomme.

Fraise, banane, kiwi, pomme.

Pomme, fraise, framboise, cassis.

Açaï, framboise, banane, pomme.

Epinard, concombre, pomme.

Epinard, mangue, ananas, gingembre, pomme.

Carotte, orange, pomme.

Carotte, orange, pomme, gingembre.

Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.

Œufs brouillés aux œufs plein air, crème à la ciboulette, cheddar.

Œufs brouillés aux œufs plein air, saumon fumé aquaculture responsable, crème à la ciboulette.

Œufs brouillés aux œufs plein air, champignons de Paris, crème à la ciboulette.

Omelette aux œufs plein air, provolone, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette dans un pain brioché toasté.

Omelette aux œufs plein air, provolone, bacon sans nitrite ajouté, sauce moutarde à l'ancienne, ciboulette dans un pain brioché toasté.

Skyr nature 0%, granola bio cojean, myrtille, framboise.

Mélange de fruits frais coupés.

Ananas, fruit de la passion, menthe.

Compotée de pomme et poire parfumée à la vanille sous un crumble vegan. *Produit décongelé

Compotée de pomme et banane sous un crumble vegan. *Produit décongelé

Compotée de pomme et tonka sous un crumble vegan. *produit décongelé

Graine de chia HVE au lait de coco bio, blue matcha, coulis de fraise, framboise, myrtille.

Graine de chia HVE & ube au lait de coco bio, grenade, granola bio amande & graines.

Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, framboise.

Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, praliné noisette, sirop d'agave bio, amandes effilées.

Fromage blanc nature 0 % mg.

Aux œufs plein air. *Produit décongelé

Crème citron, mousse yaourt grec, crumble aux amandes. *Produit décongelé

Crème vanille, sauce chocolat & crumble cacao avoine. *Produit décongelé

Mousses coco & chocolat, saupoudrées de noix de coco râpée. *produit décongelé

Crumble chocolat, surmonté d'une mousse croquante aux cacahuètes & nappée de caramel. *produit décongelé

Compotée mangue-passion surmontée d'une mousse exotique & d'un crumble amande, noix de coco râpée. *produit décongelé

Mousse & ganache au chocolat, crumble amande. *produit décongelé

Mousse praliné, crumble & amande effilée. *Produit décongelé

Cheesecake fromage blanc, coulis de fruits rouges. *produit décongelé

Skyr nature 0%, granola bio cojean, myrtille, framboise.

Riz de Camargue*, lait de coco* & vanille de Madagascar*. *Issu de l'agriculture biologique

Source de fibres & de protéines. Sans soja, sans lait, sans gluten.

Sans soja, sans lait.

Produit artisanalement en Loire-Atlantique.

Produit artisanalement en Loire-Atlantique.

Produit artisanalement en Loire-Atlantique.

Produit artisanalement en Loire-Atlantique.

Produit artisanalement en Loire-Atlantique.

*produit décongelé

*produit décongelé

*Produit décongelé

*produit décongelé

Biscuits shortbread garnis d'une ganache fondante au chocolat noir. *Produit décongelé

Petit flan vanillé sur une base de pâte feuilletée.

Petit gâteau caramélisé, parfumé au rhum et à la vanille. *Produit décongelé

*produit décongelé

Raisin*, abricot*, canneberge*, mélange de graines* (tournesol, sésame, lin, courge). *Issu de l'agriculture biologique.

Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.

Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.

Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné.

Chips artisanale française, finement salées et cuites lentement au chaudron.

Chips artisanale française au zaatar et cuites lentement au chaudron.

Chips de légumes : patate douce croquante, carotte et betterave.

Des fruits gourmands et croquants pour les amateurs de snacks sains.

Des fruits gourmands et croquants pour les amateurs de snacks sains.

Barre de granola bio vegan. Produit médaillé d'argent SIGA soulignant l'absence d'ingrédient ultra-transformé.

Barre de granola chocolat bio vegan. Produit médaillé d'argent SIGA soulignant l'absence d'ingrédient ultra-transformé.

Mélange de 3 saveurs : passion, framboise, citron.

Amandes enrobées de chocolat au lait et saupoudrées de cacao. 50% moins sucrées que les amandes chocolat du marché. Fabriquées en France.

Eau minérale naturelle.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante aux extraits naturels de citron vert.

Boisson à l'eau minérale légèrement pétillante aux extraits naturels de citron.

Boisson à l'eau minérale légèrement pétillante aux extraits naturels de fruits rouges.

Boisson à l'eau minérale naturelle aromatisée aux extraits naturels de citron.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, concombre, épinard, chou kale, citron jaune.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, citron jaune, passion, gingembre, curcuma.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : orange, gingembre, pamplemousse, citron jaune, piment.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, carotte, betterave, citron jaune, gingembre.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, concombre, citron jaune, gingembre.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, carotte, ananas, citron jaune.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron jaune, citron vert, pomme, sirop d'agave.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron, spiruline, sirop d'agave.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron jaune, framboise, basilic, sirop d'agave.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, citron vert, menthe, spiruline.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, ananas, passion, acérola.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, gingembre, citron, curcuma.

Jus de pomme*, vinaigre de cidre Archie*, jus de gingembre*, arôme naturel d’abricot*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Boisson bio naturellement pétillante à base de thé vert Sencha cojean bio, citron & gingembre.

Boisson bio naturellement pétillante à base de thé noir du Népal cojean bio et hibiscus.

Boisson bio naturellement pétillante à base de thé blanc aux pétales de rose cojean bio.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée pêche, signée Symbiose et Yacon & co.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée au gingembre.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques au jus de pamplemousse.

Jus de gingembre gazéifié, extrait de pomme, jus de citron vert, sucre de betterave.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé blanc pêche hibiscus.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé vert menthe citron.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Couverts réutilisables à l'infini! une fourchette, un couteau et une cuillère.

Bio et artisanal. Flocons d’avoine croustillants au cacao, torréfiés avec des noix de pecan, des noisettes et une pointe de sel. Boîte de 270g

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales. Boîte de 12 infusettes

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose. Boîte de 12 infusettes

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. Blend composé de 60% Pérou et 40% Sumatra. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. 100% arabica de Colombie. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. 100% arabica du Pérou. Etui de 10 capsules compostables à domicile (label home compost).

« SECRETS DE MAISON » LE LIVRE ANNIVERSAIRE DE COJEAN À l’occasion de ses 20 ans, cojean édite son livre anniversaire « secrets de maison » tel un recueil de trésors jusqu’ici bien gardés. 20 ans d’expertise et d’amour, un savoir-faire unique et souvent pionnier. 20 ans de créations et de bonheurs à partager. Bien plus qu’un simple livre de cuisine, cojean y partage sa philosophie culinaire : une alimentation équilibrée et savoureuse, où le plaisir de bien manger est renforcé́e par le choix des meilleurs ingrédients. Éditeur ‏ : ‎ First (4 novembre 2021) Relié ‏ : ‎ 192 pages ISBN-10 ‏ : ‎ 2412064369 En vente à 24,95€ chez cojean et dès le 25 novembre à la Fnac, en librairie et sur Amazon