La carte

Lentille bio, carotte, champignon de paris, poireau, butternut, curcuma, poivre dans un bouillon miso.

Quinoa blanc bio, carotte, poireau, tomate, céleri, gingembre, citronnelle dans un bouillon miso.

Omelette aux œufs plein air, champignon de paris, cheddar mature, tomate séchée, sauce crémée aux champignons dans un pain brioché toasté.

Omelette aux œufs plein air, bacon sans nitrite ajouté, emmental, sauce barbecue fumée dans un pain brioché toasté.

Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.

Potimarron*, échalote*, ail*, fève tonka, soja cuisine. *Issu de l'agriculture biologique.

Pois cassé*, carotte*, poireau*, céleri*, ciboulette, oignon*, ail*. *Issu de l'agriculture biologique.

Dans un bouillon miso : gyoza aux légumes, nouille de riz, carotte, shiitake, chou vert, edamame, pousse de bambou, gingembre, citronnelle, cébette, épices shichimi togarashi, graine de sésame.

Mélange de riz sauvage bio, pois chiche bio, haricot vert, pois maraîcher, edamame, brocoli, graine de courge, sauce curry vert au lait de coco.

Lasagnes, champignon de paris, épinard, emmental, graine de courge.

Riz arborio bio, champignon de paris, pleurote, noisette, parmigiano reggiano AOP.

Riz basmati bio sauté aux légumes, poulet, omelette aux œufs plein air, coriandre, sauce relevée.

Poulet mariné aux épices, riz basmati bio, carotte, raisin sec, pistache, coriandre, sauce crémée à la tomate, gingembre et garam masala bio cojean.

Effeuillé de saumon aquaculture responsable, purée de brocoli et de pomme de terre, crème citron, cébette.

Nouille de konjac, champignon de paris, shiitake, brocoli, carotte, effiloché vegan aux épices barbecue, basilic thaï, coriandre, ciboulette, sauce satay au lait de coco.

Chèvre cendré, tomate séchée, pousse d'épinard, tartinade de poivron rouge dans un pain bio aux céréales.

Filet de poulet, comté AOP, pousse d'épinard, tartinade de champignon, sauce moutarde à l'ancienne dans un pain bio aux graines de sésame.

Jambon blanc sans nitrite ajouté, raclette, pousse d'épinard, sauce ciboulette et moutarde à l’ancienne dans un pain bio aux graines de sésame.

Quinoa blanc bio, lentille verte bio, amande, patate douce rôtie, crème de carotte au curry cojean bio, carotte râpée, vinaigrette à l'huile de colza infusée noisette et au vinaigre de cidre, avocat, baie de goji, cerfeuil.

Pâte orecchiette, mozzarella di bufala, câpre, olive verte, olive noire à la grecque, pignon de pin, ciboulette, tomatade, huile d'olive.

Pâte soba, tofu mariné, champignon de paris, shiitake, edamame, chou kale, sésame doré, huile de sésame, sauce soja.

Pois chiche bio grillés, seigle complet bio, avocat, chou blanc, chou kale, céleri, raisin sec, jus de citron, pesto de coriandre et menthe.

Carotte, chou vert, chou rouge, pomme granny, sumac, échalote, raisin sec, ciboulette, vinaigre de vin aromatisé à la framboise, huile de colza, sakura & daikon cress.

Sarrasin bio, boulgour bio, thon pêche durable à la ciboulette, carotte râpée, pamplemousse rose, cerfeuil, vinaigre de cidre, moutarde.

Filet de poulet grillé, haricot vert, edamame, champignon de paris, cerfeuil, échalote, sauce crémée au citron.

Poulet grillé, chou kale, chou blanc, parmigiano regiano AOP, pépite de granola aux graines, sauce caesar, cerfeuil.

Boulgour bio, filet de poulet grillé, bille de chèvre, pousse d'épinard, grenade, oignon rouge, menthe, jus de citron, huile d'olive.

Chiffonnade de dinde sans nitrite ajouté, emmental, tomate cerise, sauce moutarde dans un pain brioché bio multi-graines.

Saumon fumé aquaculture responsable, radis noir, pousse d'épinard, chips de nori, sauce au wasabi dans un pain brioché bio aux graines de pavot.

Tofu mariné, carotte, concombre, oignon croustillant, coriandre, sauce thaïe dans un pain brioché bio aux graines de sésame et nigelle.

Potiron, chèvre cendré, noix de pécan, raisin, daïkon cress, sauce tomatade dans un pain brioché bio aux graines de lin.

Jambon blanc sans nitrite ajouté, emmental, cornichon, beurre demi-sel dans un pain tradition.

Tartinade de thon pêche durable, concombre, ciboulette, basilic dans un pain tradition.

Avocat, pickles de chou blanc & carotte, houmous de pois chiche à la crème de sésame, coriandre dans un pain tradition noir bio au levain et aux graines.

Avocat, concombre, germe d’alfalfa bio, cream cheese, sauce pesto basilic citron, dans un pain muffin bio au curcuma & maïs.

Jambon blanc sans nitrite ajouté, emmental, pousse d'épinard, crème mascarpone à la truffe d'été dans un pain muffin bio aux graines.

Açaï*, fraise*, banane*, pomme*, topping framboise et myrtille, granola bio cojean "La vie en rose". *Issu de l'agriculture biologique.

Carotte, orange (non bio), pomme.

Carotte, orange (non bio), pomme, gingembre.

Ananas*, fraise*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Fraise*, banane*, kiwi*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Pomme*, fraise*, framboise*, cassis*. *Issu de l'agriculture biologique.

Açaï*, framboise*, banane*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Ananas*, pomme*, menthe*. *Issu de l'agriculture biologique.

Epinard*, concombre*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Kale*, banane*, ananas*, orange, graine de chia*. *Issu de l'agriculture biologique. [orange non bio]

Carotte*, banane*, ananas*, graine de chanvre*. *Issu de l'agriculture biologique.

Epinard*, mangue*, ananas*, gingembre*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Mélange de suprêmes d'orange et de pamplemousse frais coupés.

Mélange de fruits frais coupés.

Compotée de pomme et poire parfumée à la vanille sous un crumble vegan. *produit décongelé

Compotée de pomme, mangue et passion sous un crumble vegan. *produit décongelé

Fromage blanc nature 0 % mg.

Fromage blanc 0% mg, coulis de fraise, framboise.

Fromage blanc 0% mg, caramel speculoos, granola bio cojean - amande et graines.

Graine de chia bio au lait de coco bio, blue matcha, coulis de fraise, framboise, myrtille.

Graine de chia bio au lait de coco bio, compotée de banane et citron vert, granola bio cojean - chocolat pécan noisette.

Graine de chia bio au lait de coco bio et aux épices golden latte (curcuma, cannelle, gingembre, poivre rouge de Kampot IGP), compotée de myrtille, myrtille.

Flocon d'avoine bio, noisette torréfiée, pomme, lait de coco, sirop d'érable, framboise.

Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, purée de mangue, fruit de la passion, menthe.

Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramel au beurre salé.

Aux œufs plein air. *produit décongelé

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Raisin, abricot, canneberge, mélange de graines (tournesol, sésame, lin, courge).

*produit décongelé

*produit décongelé

*produit décongelé

Petit flan vanillé sur une base de pâte feuilletée.

Petit gâteau caramélisé, parfumé au rhum et à la vanille.

Biscuits shortbread garnis d'une ganache fondante au chocolat noir. *produit décongelé

Eau minérale naturelle.

Eau minérale naturelle.

Boisson à l'eau minérale naturelle aromatisée aux extraits naturels de citron.

Eau minérale naturelle aux extrait de jus de citron, de menthe et de basilic.

Eau minérale naturelle aux extrait de jus de citron, de menthe et de basilic.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante.

Eau minérale naturelle intensément pétillante.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante aux extraits naturels de citron vert.

Boisson à l'eau minérale naturelle gazéifiée - thé noir & pêche.

Boisson à l'eau minérale légèrement pétillante aux extraits naturels : pamplemousse et citron.

Eau pétillante de miel

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : - pomme, épinard, concombre, fenouil, persil, citron, herbe de blé.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : ananas, eau de coco, concombre, pomme, citron, gingembre.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : mangue, ananas, passion, pomme, banane.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : orange, pomme, carotte, betterave, pastèque, gingembre, maca.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pastèque, fraise, framboise, pomme, camu camu.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron, spiruline bleue.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid, aux jus de citron & d’ananas, sirop d’agave, vinaigre de cidre et charbon activé.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, citron vert, menthe, spiruline.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, ananas, passion, acérola.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, gingembre, citron, curcuma.

Boissons bio pétillante à base de thé infusé et de sucre de canne.

Boissons bio pétillante à base de thé infusé et de sucre de canne.

Boissons bio naturellement pétillantes à base de thé vert et de sucre de canne : hibiscus, citron gingembre, mauve & rose.

Boissons bio naturellement pétillantes à base de thé vert et de sucre de canne : hibiscus, citron gingembre, mauve & rose.

Boissons bio naturellement pétillantes à base de thé vert et de sucre de canne : hibiscus, citron gingembre, mauve & rose.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée au gingembre.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée à la menthe poivrée.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé vert menthe citron.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé blanc pêche hibiscus.

Eau de source pétillante au CBD infusée à l'hibiscus.

Eau de source pétillante au CBD infusée au romarin.

Une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, infusée de 15 mg de CBD, sans sucre ajouté : citron & basilic.

Une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, infusée de 15 mg de CBD, sans sucre ajouté : fleur de sureau & menthe.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées.

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales.

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs.

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées.

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci.

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose.

Thé noir & épices.

Thé noir & épices.

Thé vert & moringa.

Thé vert & moringa.

Cacao cru.

Cacao cru.

Curcuma & gingembre.

Curcuma & gingembre.

Charbon actif & sésame noir.

Charbon actif & sésame noir.

Chips artisanale française, finement salées et cuites lentement au chaudron.

Crackers de légumes à la patate douce & piment jalapeño. 100% naturel et croustillant.

Crackers à la tomate & paprika fumé. 100% naturel et croustillant.

Biscuits bio, crus, végétaliens et sans gluten saveur avoine-myrtille.

Biscuits bio, crus, végétaliens et sans gluten saveur coco-gingembre.

Barres bio, végétaliennes et sans gluten au cacao et graines de chanvre, saveur vanille & cajou.

Barres bio, végétaliennes et sans gluten au cacao et graines de chanvre saveur framboise & amande.

Barres bio, végétaliennes et sans gluten au cacao et graines de chanvre saveur coco & noisette torréfiée.

Barre énergétique : flocons d'avoine, beurre de cacahuète, chocolat.

Barre énergétique : mélange de fruits secs, graines de courge et baies de goji.

Barre énergétique : figue séchée, noix, cacahuète.

Bio et artisanal. Flocons d’avoine croustillants, torréfiés avec des amandes et un mélange de graines, un peu de sirop d’agave et de sirop d’érable, de la cannelle et une touche de muscade. 

Bio et artisanal. Flocons d’avoine croustillants au cacao, torréfiés avec des noix de pecan, des noisettes et une pointe de sel.

Bio et artisanal. Flocons d’avoine croustillants associés à la douceur des fruits rouges, de la mangue et à la gourmandise de la noix de coco.

Mélange d'épices bio (curcuma, ail, gingembre, cardamome, moutarde), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un mélange au parfum de curry sauvage.

Mélange d'épices bio (cumin, cannelle, noix de muscade, cardamome), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un blend bien connu du butter chicken indien.

Mélange d'épices bio (curcuma, cannelle, gingembre, poivre rouge de Kampot), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un mélange fleuri et poivré à la fois.

Mélange d'épices bio (curcuma, cumin, cannelle, cardamome), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un mélange très parfumé et légèrement pimenté.

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales. Boîte de 12 infusettes

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose. Boîte de 12 infusettes

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. Blend composé de 60% Pérou et 40% Sumatra. Etui de 10 capsules

Café de spécialité, bio et équitable du Honduras, dont les grains de café vert sont récoltés par un groupement de femmes s'émancipant par ce travail, torréfiés artisanalement à Paris puis conditionnés par un ESAT pour cojean.

« SECRETS DE MAISON » LE LIVRE ANNIVERSAIRE DE COJEAN À l’occasion de ses 20 ans, cojean édite son livre anniversaire « secrets de maison » tel un recueil de trésors jusqu’ici bien gardés. 20 ans d’expertise et d’amour, un savoir-faire unique et souvent pionnier. 20 ans de créations et de bonheurs à partager. Bien plus qu’un simple livre de cuisine, cojean y partage sa philosophie culinaire : une alimentation équilibrée et savoureuse, où le plaisir de bien manger est renforcé́e par le choix des meilleurs ingrédients. Éditeur ‏ : ‎ First (4 novembre 2021) Relié ‏ : ‎ 192 pages ISBN-10 ‏ : ‎ 2412064369 En vente à 24,95€ chez cojean et dès le 25 novembre à la Fnac, en librairie et sur Amazon

Couverts réutilisables à l'infini! une fourchette, un couteau et une cuillère.