La carte

Omelette aux œufs plein air, champignon de paris, cheddar mature, tomate séchée, sauce crémée aux champignons dans un pain brioché toasté.

Omelette aux œufs plein air, bacon sans nitrite ajouté, emmental, sauce barbecue fumée dans un pain brioché toasté.

Avocat, jus de citron vert, coriandre, tabasco, gomasio bio sur une tartine de pain bio multi-graines. Servi toasté minute.

Lentille verte bio, épinard, épices colombo, lait de coco, riz basmati bio, raisin sec, sauce coco aux herbes.

Dans un bouillon miso : gyoza aux légumes, nouille de riz, carotte, shiitake, chou vert, edamame, pousse de bambou, gingembre, citronnelle, cébette, épices shichimi togarashi, graine de sésame.

Riz arborio bio, patate douce, cantal AOP, graine de courge bio, pesto d'épinard et basilic, parmigiano reggiano AOP.

Lasagnes, potiron, épinard, noisette, mozzarella.

Poulet, purée de pomme de terre, sauce crémée aux morilles.

Riz basmati bio sauté aux légumes, poulet, omelette aux œufs plein air, coriandre, sauce relevée.

Saumon aquaculture responsable, fondue de poireaux, purée de pomme de terre, sous un crumble avoine parmigiano reggiano AOP.

Filet de poulet, riz basmati bio, poêlée de champignon de paris, carotte persil, crème.

Chèvre cendré, figue semi-confite, pousse d'épinard, sauce crémée miel amande dans un pain bio aux céréales.

Carotte grillée, champignon de paris, cheddar mature, pousse d'épinard, sauce crémée au miel et noix dans un pain bio aux céréales.

Filet de poulet, grana padano AOP, tomate séchée, olive noire à la grecque, roquette, pesto rosso dans un pain bio aux graines de sésame.

Chiffonade de dinde, mozzarella, tomate séchée, roquette, pesto de basilic citron dans un pain bio aux graines de sésame.

Courge butternut*, poireau*, oignon*, soja cuisine. *Issu de l'agriculture biologique.

Kale*, pois cassé*, algue wakame*, échalote*, ail*. *Issu de l'agriculture biologique.

Freekeh bio, pois chiche bio, pesto de coriandre, aubergine rôtie, crème de pois maraîcher au basilic, tomate cerise, concombre, vinaigrette à l'huile d'omega glow by Aime, avocat, cerfeuil, graine de courge, amande effilée. Allergènes : SULFITES, FRUITS À COQUE, GLUTEN

Quinoa blanc bio, brocoli, pesto de basilic, patate douce rôtie, crème de tomate séchée, coleslaw à la vinaigrette à l'huile d'omega glow by Aime, saumon fumé aquaculture responsable, germe de betterave.  Allergènes : POISSON, LAIT, SULFITES, ŒUF

Pâte orecchiette, mozzarella di bufala, câpre, olive verte, olive noire à la grecque, pignon de pin, ciboulette, tomatade, huile d'olive.

Filet de poulet grillé, haricot vert, edamame, champignon de paris, cerfeuil, échalote, sauce crémée au citron.

Poulet grillé, chou kale, chou blanc, parmigiano regiano AOP, pépite de granola aux graines, sauce caesar, cerfeuil.

Chou kale, chou blanc, avocat, parmigiano reggiano AOP, pépite de granola aux graines, sauce caesar, cerfeuil.

Lentille verte bio, grenade, pomme granny, verveine citronnée, huile de colza noisette, vinaigre de cidre, persil plat.

Carotte, jus d'orange et de citron, huile d'olive, vinaigre de vin aromatisé à la framboise, moutarde de dijon, ciboulette, segment d'orange & framboise.

Pâte conchigliette rigate, filet de poulet grillé, comté AOP, champignon de paris, pousse d'épinard, raisin, ciboulette, pesto de noisette.

Filet de poulet grillé au dukkah, boulgour bio, patate douce, chou-fleur, pois chiche bio, cranberry, persil, jus de citron vert, huile d'olive, dukkah, sauce labneh aux herbes & tahiné.

Chiffonnade de dinde sans nitrite ajouté, emmental, tomate cerise, sauce moutarde dans un pain brioché bio multi-graines.

Saumon fumé aquaculture responsable, pomme granny, radis noir, aneth, sauce gravelax dans un pain brioché bio aux graines de pavot.

Poêlée de champignon de paris, oignon rouge pickles bio, pousse d'épinard, tartinade de tofu et noix de cajou aux herbes dans un pain brioché bio aux graines de sésame et nigelle.

Mozzarella di bufala, roquette, noix, crème de roquette dans un pain brioché bio aux graines de lin.

Tartinade de thon pêche durable, concombre bio, ciboulette, basilic dans un pain tradition.

Jambon blanc sans nitrite ajouté, emmental, cornichon, beurre demi-sel dans un pain tradition.

Jambon cru, mimolette, pousse d'épinard et sauce crémeuse champignon & poivre noir dans un pain tradition bio multi-céréales et graines.

Chou rouge, carotte, cheddar, raisin sec, noix et pousse d'épinard dans un pain tradition noir bio au levain et aux graines.

Avocat, concombre bio, germe d’alfalfa bio, cream cheese, sauce pesto basilic citron, dans un pain muffin bio au curcuma & maïs.

Camembert di bufala, poire, pousse d'épinard, sauce crémeuse aux herbes dans un pain muffin bio aux graines.

Açaï*, fraise*, banane*, pomme*, topping framboise et myrtille, granola bio cojean "La vie en rose". *Issu de l'agriculture biologique.

Carotte, orange (non bio), pomme.

Carotte, orange (non bio), pomme, gingembre.

Ananas*, fraise*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Fraise*, banane*, kiwi*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Pomme*, fraise*, framboise*, cassis*. *Issu de l'agriculture biologique.

Açaï*, framboise*, banane*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Ananas*, pomme*, menthe*. *Issu de l'agriculture biologique.

Epinard*, concombre*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Kale*, banane*, ananas*, orange, graine de chia*. *Issu de l'agriculture biologique. [orange non bio]

Carotte*, banane*, ananas*, graine de chanvre*. *Issu de l'agriculture biologique.

Epinard*, mangue*, ananas*, gingembre*, pomme*. *Issu de l'agriculture biologique.

Graine de basilic bio au lait de coco bio, coulis trois fruits rouges, myrtille & baie de goji, poudre collagène Pink Glow by Aime. Allergènes : POISSON

Mélange de fruits frais coupés.

Compotée de pomme et poire parfumée à la vanille sous un crumble vegan. *produit décongelé

Compotée de pomme, mangue et passion sous un crumble vegan. *produit décongelé

Fromage blanc nature 0 % mg.

Fromage blanc 0% mg, coulis de fraise, framboise.

Fromage blanc 0% mg, caramel à la banane, granola bio cojean amande et graines.

Graine de chia bio au lait de coco bio, blue matcha, coulis de fraise, framboise, myrtille.

Graines de chia bio au lait de coco bio et matcha bio, coulis dekiwi, granola bio cojean " La vie en rose ".

Flocon d'avoine bio, noisette torréfiée, pomme, lait de coco, sirop d'érable, framboise.

Flocon d'avoine complet bio, noisette torréfiée, pomme granny, lait de coco, sirop d'érable, cacao, pépite de chocolat, banane bio.

Aux œufs plein air. *produit décongelé

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Au lait entier de Normandie.

Raisin, abricot, canneberge, mélange de graines (tournesol, sésame, lin, courge).

*produit décongelé

*produit décongelé

*produit décongelé

Petit flan vanillé sur une base de pâte feuilletée.

Petit gâteau caramélisé, parfumé au rhum et à la vanille.

*produit décongelé

Biscuits shortbread garnis d'une ganache fondante au chocolat noir. *produit décongelé

Eau minérale naturelle.

Eau minérale naturelle.

Boisson à l'eau minérale naturelle aromatisée aux extraits naturels de citron.

Eau minérale naturelle aux extrait de jus de citron, de menthe et de basilic.

Eau minérale naturelle aux extrait de jus de citron, de menthe et de basilic.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante.

Eau minérale naturelle intensément pétillante.

Eau minérale naturelle légèrement pétillante aux extraits naturels de citron vert.

Boisson à l'eau minérale naturelle gazéifiée - thé noir & pêche.

Boisson à l'eau minérale légèrement pétillante aux extraits naturels : pamplemousse et citron.

Eau pétillante de miel

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : - pomme, épinard, concombre, fenouil, persil, citron, herbe de blé.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : mangue, ananas, passion, pomme, banane.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : orange, pomme, carotte, betterave, pastèque, gingembre, maca.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pastèque, fraise, framboise, pomme, camu camu.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid : citron, spiruline bleue.

Citronnade pressée et stabilisée par haute pression à froid, aux jus de citron & d’ananas, sirop d’agave, vinaigre de cidre et charbon activé.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, citron vert, menthe, spiruline.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, gingembre, ananas, passion, acérola.

Jus de fruits pressés et stabilisés par haute pression à froid : pomme, ananas, gingembre, citron, curcuma.

Boissons bio pétillante à base de thé infusé et de sucre de canne.

Boissons bio pétillante à base de thé infusé et de sucre de canne.

Boissons bio naturellement pétillantes à base de thé vert et de sucre de canne : hibiscus, citron gingembre, mauve & rose.

Boissons bio naturellement pétillantes à base de thé vert et de sucre de canne : hibiscus, citron gingembre, mauve & rose.

Boissons bio naturellement pétillantes à base de thé vert et de sucre de canne : hibiscus, citron gingembre, mauve & rose.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée au gingembre.

Boisson bio naturellement pétillante et riche en probiotiques, infusée à la menthe poivrée.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé vert menthe citron.

Thé glacé français, bio et éco responsable : infusion pure, légèrement sucrée au jus de fruit : thé blanc pêche hibiscus.

Une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, infusée de 15 mg de CBD, sans sucre ajouté : citron & basilic.

Une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, infusée de 15 mg de CBD, sans sucre ajouté : fleur de sureau & menthe.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Eaux enrichies en vitamines et minéraux.

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées.

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales.

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs.

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées.

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci.

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose.

Thé noir & épices.

Thé noir & épices.

Thé vert & moringa.

Thé vert & moringa.

Cacao cru.

Cacao cru.

Curcuma & gingembre.

Curcuma & gingembre.

Charbon actif & sésame noir.

Charbon actif & sésame noir.

Chips artisanale française, finement salées et cuites lentement au chaudron.

Crackers de légumes à la patate douce & piment jalapeño. 100% naturel et croustillant.

Crackers à la tomate & paprika fumé. 100% naturel et croustillant.

Biscuits bio, crus, végétaliens et sans gluten saveur avoine-myrtille.

Biscuits bio, crus, végétaliens et sans gluten saveur coco-gingembre.

Barres bio, végétaliennes et sans gluten au cacao et graines de chanvre, saveur vanille & cajou.

Barres bio, végétaliennes et sans gluten au cacao et graines de chanvre saveur framboise & amande.

Barres bio, végétaliennes et sans gluten au cacao et graines de chanvre saveur coco & noisette torréfiée.

Barre énergétique : flocons d'avoine, beurre de cacahuète, chocolat.

Barre énergétique : mélange de fruits secs, graines de courge et baies de goji.

Barre énergétique : figue séchée, noix, cacahuète.

Bio, artisanal et sans sucre raffiné. Flocons d’avoine croustillants, torréfiés avec des amandes et un mélange de graines, un peu de sirop d’agave et de sirop d’érable, de la cannelle et une touche de muscade. 

Bio, artisanal et sans sucre raffiné. Flocons d’avoine croustillants au cacao, torréfiés avec des noix de pecan, des noisettes et une pointe de sel.

Bio, artisanal et sans sucre raffiné. Flocons d’avoine croustillants associés à la douceur des fruits rouges, de la mangue et à la gourmandise de la noix de coco.

Mélange d'épices bio (curcuma, ail, gingembre, cardamome, moutarde), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un mélange au parfum de curry sauvage.

Mélange d'épices bio (cumin, cannelle, noix de muscade, cardamome), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un blend bien connu du butter chicken indien.

Mélange d'épices bio (curcuma, cannelle, gingembre, poivre rouge de Kampot), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un mélange fleuri et poivré à la fois.

Mélange d'épices bio (curcuma, cumin, cannelle, cardamome), de fabrication artisanale française, 100% naturel et sans additif. Un mélange très parfumé et légèrement pimenté.

Un thé noir bio du Népal, doux et gourmand, mêlant les notes boisées, fruits compotés, associées à des nuances douces vanillées, pralinées et chocolatées. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio torréfié du Japon aux notes toastées, boisées et fruits noirs. Boîte de 12 infusettes

Un thé vert bio du Japon, délicat et rafraîchissant aux notes végétales. Boîte de 12 infusettes

Un thé blanc bio du Népal riche et élégant aux notes florales rosées, nuancé par des notes fraiches, végétales et zestées. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de citron jaune, gingembre, tilleul, citronnelle, citron vert, eucalyptus, souci. Boîte de 12 infusettes

Infusion bio de feuille de cassis, oranger bigaradier, menthe poivrée, piment, ginkgo, baie rose. Boîte de 12 infusettes

Capsules de café compatibles nespresso. Torréfié en région parisienne. Blend composé de 60% Pérou et 40% Sumatra. Etui de 10 capsules

Café de spécialité, bio et équitable du Honduras, dont les grains de café vert sont récoltés par un groupement de femmes s'émancipant par ce travail, torréfiés artisanalement à Paris puis conditionnés par un ESAT pour cojean.

« SECRETS DE MAISON » LE LIVRE ANNIVERSAIRE DE COJEAN À l’occasion de ses 20 ans, cojean édite son livre anniversaire « secrets de maison » tel un recueil de trésors jusqu’ici bien gardés. 20 ans d’expertise et d’amour, un savoir-faire unique et souvent pionnier. 20 ans de créations et de bonheurs à partager. Bien plus qu’un simple livre de cuisine, cojean y partage sa philosophie culinaire : une alimentation équilibrée et savoureuse, où le plaisir de bien manger est renforcé́e par le choix des meilleurs ingrédients. Éditeur ‏ : ‎ First (4 novembre 2021) Relié ‏ : ‎ 192 pages ISBN-10 ‏ : ‎ 2412064369 En vente à 24,95€ chez cojean et dès le 25 novembre à la Fnac, en librairie et sur Amazon

Couverts réutilisables à l'infini! une fourchette, un couteau et une cuillère.